¿Desde cuándo la carne de caballo es un contaminante?

José Ángel Pérez, profesor Área Tecnología de Alimentos UMH: “La mala información está provocando una crisis de confianza por parte del consumidor en la industria alimentaria” [image src=”https://umhsapiens.com/wp-content/uploads/2013/02/foto-carné-jose-angel-perez.jpg” width=”264″ height=”189″ title=”El profesor José Ángel Pérez pertenece al Área de Tecnología de Alimentos de la UMH” lightbox=”yes” align=”right” float=”right”] Últimamente, las noticias que escucho sobre los […]

28 febrero, 2013

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Arte y denuncia en la fotografía de Rocío Villalonga

Rocío Villalonga (València 1966) es profesora de Escuela Universitaria de la Facultad de Bellas Artes de Altea y artista de la Galería Punto. Cinturones Verdes trata de ser una crítica a la manera en que las antiguas zonas rurales de las ciudades ocupadas por la agricultura han sido sustituidas por la industria o los grandes centros […]

27 febrero, 2013

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La evolución del Wi-Fi permitirá a los vehículos comunicarse entre ellos para detectar un posible riesgo de accidente

Dos vehículos van a cruzarse en una intersección en la que hay un edificio en medio y existe riesgo de colisionar. Los conductores no se ven y sus radares, tanto frontales como laterales (en el supuesto de que los hubieran), son incapaces de detectar riesgo alguno. El frontal porque a priori no tiene ningún objeto delante, […]

22 febrero, 2013

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Michael Hanack: “Las ftalocianinas tiene grandes aplicaciones porque son conductores eléctricos y actúan como limitadores ópticos”

Las ftalocianinas son compuestos de color verde o azul con increíbles características, ya que actúan como semiconductoras eléctricos de origen orgánico y tienen propiedades ópticas que limitan el paso de la luz. Michael Hanack, pionero en su estudio, ha explicado en el Instituto de Bioingeniería de la Universidad Miguel Hernández las múltiples posibilidades de aplicación […]

20 febrero, 2013

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El MUDIC organiza la III Primavera Científica

El MUDIC organiza, de febrero a mayo, la III Primavera Científica en la que participan la UMH, la Asociación de Profesores Hypatia de Alejandría y el Ayuntamiento de Orihuela. La iniciativa, que pretende acercar la ciencia al gran público, ofrece un programa variado de actividades de divulgación científica, como observaciones astronómicas, teatro, degustación de tapas […]

15 febrero, 2013

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Fernando Borrás: “Estar a la cabeza en cuanto a productividad de la investigación demuestra el trabajo duro de los profesores”

El Ranking de 2011 en producción y productividad en investigación en las universidades públicas españolas, elaborado por las universidades de Granada y Zaragoza y publicado el pasado mes de enero, sitúa a la Universidad Miguel Hernández (UMH) en el cuarto puesto en cuanto a productividad. Fernando Borrás, vicerrector de Investigación, considera que estar entre los […]

13 febrero, 2013

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La educación en nutrición planta cara a las dietas milagro

Pierda cinco kilos en un mes. Y vuelva a recuperarlos al mes siguiente. Así funciona el esquema de las conocidas como “dietas milagro”, unas guías nutricionales de carácter temporal que basándose exclusivamente en criterios estéticos tratan de hacer que el paciente en cuestión pierda la mayor cantidad de peso posible en el menor tiempo. Después, […]

8 febrero, 2013

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