Refrigerar frutas y hortalizas: ¿Cuáles sí y cuáles no?
Las frutas, verduras y hortalizas suelen almacenarse refrigerados para retrasar su descomposición, pero esto no siempre es recomendable.
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¿Por qué la leche nos suele sentar bien?
La creencia de que la leche sienta mal no es universalmente cierta. Sí hay personas intolerantes o alérgicas a la lactosa, por lo que es importante distinguir entre ambas afecciones.
La mejor dieta para cuidar nuestro corazón
Podemos hacer mucho para reducir el riesgo de que nuestro corazón enferme. Mejorar nuestra alimentación es fundamental y para ello debemos centrarnos en alimentos naturales como los cereales integrales, frutas, verduras, legumbres, frutos secos y, como principal grasa, el aceite de oliva virgen.
¿Es posible cultivar mejores frutas con menos agua de riego?
Hacer del albaricoque un cultivo de mayor calidad, más sostenible y resiliente al cambio climático. Este es el objetivo principal del proyecto HidroSOStoneFruit.
¿Puede el mundo académico ser más amable con la maternidad? Diez ideas sencillas
Es crucial abordar la falta de representación de las mujeres en la ciencia y los desafíos a los que se enfrentan al equilibrar la maternidad y la carrera académica. Las diez propuestas presentadas ofrecen soluciones concretas para crear un ambiente más inclusivo y apoyar a todos los cuidadores en la investigación.
Cómo aprovechar los nutrientes de los lodos de depuradora para la agricultura mediante la Inteligencia Artificial
Evitar el exceso de fertilizantes, mejorar la salud de los suelos agrícolas y su capacidad de secuestrar carbono, al mismo tiempo que se fomenta la economía circular de la gestión de residuos, son algunos de los objetivos de un nuevo proyecto que llevará a cabo el Grupo de Investigación Aplicada en Agroquímica y Medioambiente GIAAMA […]
Guía para elegir los yogures más saludables
Para elegir bien, debemos mirar la tabla de nutrientes y el listado de ingredientes. Nos tenemos que fijar en la cantidad de grasa y azúcares por cada 100 gramos de yogur. Lo recomendable es que ninguno de los dos sea mayor de 5 gramos.
La terapia a pacientes y familiares que resulta efectiva para superar los trastornos de la conducta alimentaria
El proyecto ECHOMANTRA, una terapia en investigación que tiene en cuenta tanto a los pacientes como a sus familiares, empieza a dar frutos contra los Trastornos de la Conducta Alimentaria
Los edulcorantes entran en el Nutri-Score
Hay dos novedades importantes en esta actualización de Nutri-Score para las bebidas. Una de ellas hace referencia a los edulcorantes, ausentes en la versión en vigor, que era una de las principales objeciones a Nutri-Score.