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Estrés crónico: su influencia sobre el cerebro

Algunos estudios recientes han evidenciado que la exposición crónica al estrés puede tener efectos desfavorables en la salud cerebral, incluyendo el funcionamiento cognitivo y la disminución de las funciones ejecutivas.

Estudiantes de la UMH participarán en el concurso internacional MotoStudent

Seis estudiantes de Ingeniería Mecánica y un alumno de Periodismo de la Universidad Miguel Hernández competirán en el diseño de una moto contra universidades de todo el mundo en el proyecto MotoStudent. Este certamen ha sido creado por Moto Engineering Foundation, una organización sin ánimo de lucro que pretende fomentar el desarrollo tecnológico en el […]

Experiment with the Mediterranean diet

The fact that some supermarket food carries the label ‘Mediterranean’ doesn’t mean that eating it transforms our diet into a Mediterranean diet. So how can we know what the Mediterranean diet is? In fact, it’s a lifestyle based on physical activity and a socially-enjoyed balanced diet.

Experimenta amb la dieta mediterrània

Que un aliment del supermercat porte l'etiqueta “Mediterrani” no significa que menjar-ho transforme la nostra dieta en una dieta mediterrània. Aleshores, com sabem què és?

Experimenta con la dieta mediterránea

Que un alimento del supermercado lleve la etiqueta "Mediterráneo" no significa que comerlo transforme nuestra dieta en una dieta mediterránea. Entonces, ¿cómo sabemos qué es?

Expertos de la UMH instan a la industria alimentaria a comercializar productos más saludables

La primera Jornada Ciencia con Tapas organizada por el Instituto de Biología Molecular y Celular (IBMC) de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche para este curso examinó la industria de la alimentación desde el paradigma “Nuevos alimentos, productos alimenticios y nutracéuticos: novedades que llegaron para quedarse”. La profesora de Nutrición y Bromatología de la […]