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La ciencia del vino

Aterciopelado y equilibrado. Con estos adjetivos se suele describir un vino en el que parámetros como la acidez, el alcohol y la astringencia se encuentran compensados. Viticultores y enólogos comparten la responsabilidad de conseguir que un vino sea redondo. “La fermentación es el proceso  biotecnológico más antiguo que existe”, explica la investigadora del Instituto de […]
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PI CANVA (2)

La importancia del número pi en la historia

¿Qué pasaría si os digo que todo lo que existe, todo lo que ha existido y todo lo que está por existir se encuentra en los decimales del número pi (π)? Desde vuestro número de móvil hasta las respuestas de tu próximo examen. Pues, según el profesor en el área de Estadística e Investigación Operativa […]
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Alimentos con ciencia

La profesora de la UMH María José Frutos investiga para obtener productos innovadores y saludables Los alimentos funcionales contienen componentes con actividad biológica que ofrecen beneficios para la salud y reducen el riesgo de sufrir enfermedades. De esta forma los define el Consejo Europeo de Información Sobre la Alimentación (EUFIC), una organización sin ánimo de […]
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Sensor para sistema de seguridad grupo UWICORE de la UMH

Sistema de seguridad para evitar el acceso a zonas peligrosas en plantas de trabajo

El sistema de seguridad laboral para el interior de fábricas o grandes superficies está diseñado para evitar que el trabajador pueda acceder a zonas que supongan un peligro para su salud. Se compone de una serie de nodos sensores desplegados por la planta y otro conjunto de nodos móviles, cada uno transportado por un trabajador y que […]
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Día Mundial del Alzheimer. Ann Gordon My mom’s hands CC by Flickr

Sáez Valero: “Actividades como jugar a las cartas o seguir una dieta equilibrada ralentizan la aparición del Alzheimer”

Hoy se celebra el día mundial del Alzheimer, fecha elegida por la OMS para dar a conocer la enfermedad. Se trata de un desorden progresivo, degenerativo e irreversible del cerebro que causa la debilitación, desorientación y una progresiva muerte intelectual. Su nombre proviene de Aloís Alzheimer, un neurólogo alemán que en 1907 describió los síntomas […]
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Una alternativa terapéutica para la discapacidad visual

La Cátedra de Investigación en Retinosis Pigmentaria “Bidons Egara” de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche lleva diez años trabajando en la investigación de esta patología degenerativa de la retina, que afecta a unas 25.000 personas en España. Junto al Grupo de Investigación de Neuroingeniería Biomédica de la UMH y la colaboración de la […]
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Día Internacional de la Mujer

La profesora del Área de Historia de la Ciencia de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche Rosa Ballester repasa algunos de los hechos históricos determinantes en el ámbito de la incorporación de la mujer a la ciencia. Ballester asegura que los historiadores suelen huir de la etiqueta “la primera” científica, porque se trata de procesos […]
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Centro de Estudios Ambientales del Mediterráneo

El Centro de Estudios Ambientales del Mediterráneo (CEAM) celebró el año pasado su XXV aniversario. El director científico del CEAM, Ramón Vallejo Calzada, explica que se trata de un Centro independiente que nació para llenar el hueco en investigación científica en torno a aspectos medioambientales de la región mediterránea. La Universidad Miguel Hernández (UMH) de […]
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Universidad Miguel Hernández de Elche, Unidad de Cultura Científica y de la Innovación, Servicio de Comunicación
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