Antes se pensaba que la leche y los derivados lácteos eran mucho más nutritivos cuanto más frescos y menos manipulación hubieran sufrido. Alice C. Evans demostró que el consumo de leche fresca de vacas infectadas podía transmitir la brucelosis.
La publicación en 1962 del libro Primavera Silenciosa, de la bióloga marina y escritora estadounidense Rachel Carson, provocó un gran impacto en la sociedad. En esta obra analizaba la persistencia en el medio ambiente de insecticidas, utilizados profusamente en aquella época, mostrando de una forma rigurosa pero accesible al público no especializado la fragilidad e interconexión […]
¿Sabes por qué se retiran de las casas los materiales hechos con asbesto o con amianto? El asbesto o amianto es un mineral fibroso resistente al calor y la corrosión. Debido a estas propiedades, se ha usado en materiales a prueba de fuego, frenos de automóviles y en la construcción. Pero, si los productos con […]
La bióloga y escritora se enfrentó a una poderosa industria y concienció al público general de la fragilidad de los ecosistemas, en los que el ser humano era un componente más y no su cúspide.