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¿Por qué no podemos vivir sin Q10?

Cuando se habla del Q10 (CoQ10), generalmente se asocia a algunas cremas faciales. Sin embargo, esta coenzima va mucho más allá de ser un dermocosmético.

¿Qué beneficios tiene el caqui?

Entrevistamos a Raquel Lucas González, nutricionista y doctora por el Programa de Doctorado en Recursos y Tecnologías Agrarias, Agro Ambientales y Alimentarias de la UMH. 

¿Qué le da vida al cruasán?

Cada 30 de enero se celebra el día del cruasán. Esta delicia pastelera es originaria de Austria. Se elabora con harina de trigo, agua, azúcar, mantequilla y un ingrediente vivo muy especial, la levadura. El profesor del Departamento de Producción Vegetal y Microbiología de la UMH Manuel Sánchez Angulo explica cómo son los microorganismos que […]

¿Qué son los TCA?

La directora del grupo Investigación e Intervención de la Conducta Alimentaria de la UMH, Yolanda Quiles Marcos explica qué son los Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA), el impacto de estas enfermedades y cómo los medios de comunicación pueden ayudar a su prevención.

¿Quedan 12 años para salvar el planeta?

Quedan 12 años para evitar el desastre climático. El pasado mes de octubre, la ONU lanzó un comunicado en el que advertía a los ciudadanos de la necesidad de tomar medidas drásticas contra el cambio climático para revertir la situación en la que se encuentra el planeta. Pero, ¿es realmente cierto?