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Sustituir el azúcar por edulcorante no es tan bueno para la salud como parece

Ana Belén Ropero Lara, Universidad Miguel Hernández; Fernando Borrás Rocher, Universidad Miguel Hernández y Marta Beltrá García-Calvo, Universidad Miguel Hernández “Sin azúcares añadidos” o “cero” suelen ser reclamos habituales en los refrescos. A pesar de no tener azúcar, siguen siendo dulces y, además, apenas aportan calorías. Parece la receta perfecta… o no. A estas alturas […]

10 agosto, 2022

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Neurocirujanos residentes de todo el mundo aprenden técnicas endoscópicas quirúrgicas en la UMH

 Un grupo de expertos en neurocirugía ha impartido un curso práctico sobre técnicas endoscópicas quirúrgicas para acceder al cerebro sin dañar ningún tejido, en el campus de Sant Joan d’Alacant de la UMH. La actividad, organizada por el profesor de Neurocirugía Jaime LLoret y por el secretario de la Sociedad Española de Neurocirugía (SENEC), José […]

16 octubre, 2013

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Esclerosis múltiple, combatir el cansancio con el ejercicio

Un estudio del Centro de Investigación del Deporte permite reducir la fatiga percibida a través de un entrenamiento físico adecuado “Mi hijo tiene 5 años y es un terremoto, no podía seguirle el ritmo, incluso subir unas escaleras mecánicas o hacer un viaje era para mí todo un reto”. Así narra Gema Pizana su día […]

28 enero, 2015

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GastroCastalla renueva la gastronomía típica de la sierra alicantina

   Participantes, alumnos, jurado y profesores posan tras el primer certamen culinario GastroCastalla Cada año que pasa aumenta la preocupación del consumidor medio por los alimentos que consume diariamente; preocuparse por el origen de la comida, cuántos conservantes lleva o si son respetuosos con el planeta son algunas de las características de esta saludable tendencia. […]

1 febrero, 2018

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Azúcar hasta en la sopa (de letras)

Isomaltosa, ribitol, maltitol, inulina... No parecen azúcares pero lo son. ¿Quieres aprender a detectar los azúcares en las etiquetas de los alimentos? Te proponemos un juego.

31 julio, 2020

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Sin azúcares añadidos

Encontrar un sustituto al azúcar está siendo una tarea ardua. Edulcorantes, concentrados o purés de frutas son algunos de los más empleados. Pero, ¿son saludables?

9 noviembre, 2021

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Cómo ayudar a los niños a comprender y aceptar la muerte

Cómo ayudar a los niños a comprender y aceptar la muerte.

7 marzo, 2023

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La poliomielitis en el origen de la Fisioterapia

El profesor de Fisioterapia de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche José Vicente Toledo ha recopilado los datos que explican el origen de la actividad profesional. “Mi padre también es fisioterapeuta y vivió la época del proceso de creación de las primeras escuelas de fisioterapia, y de él aprendí la vinculación de esta actividad […]

25 marzo, 2014

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La UMH cuenta con una sala de estimulación sensorial infantil

La profesora Elena Carratalá coordina la Unidad de Desarrollo Infantil de la Clínica Universitaria de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche. Entre las terapias que ofrece el centro se encuentra la estimulación multisensorial, una terapia complementaria a la convencional. Se trata de un tratamiento indicado para niños con trastornos como el del espectro autista, déficit […]

3 septiembre, 2015

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