Cultura científica255 Videos

¿Por qué es importante el color de los alimentos?

La formación del color en un alimento se debe a la interacción de la luz con el producto. Por ello, debe estudiarse desde el punto de vista físico, químico, fisiológico y psicológico. El color es indicativo, de forma directa o indirecta, de ciertas propiedades fisiológicas (madurez), sensoriales (más apetecible y sabroso), nutritivas (más contenido en fibra […]

Jornada de Ciencia y Periodismo

El tema de esta Jornada se centra en los retos que afrontan el periodismo y la divulgación de la ciencia y apuesta por generar un debate constructivo entre los científicos y los comunicadores.

¡¿El polen está vivo?! No. Hablamos del movimiento browniano

En 1827, el biólogo y botánico Robert Brown observó en el microscopio granos de polen suspendidos en agua. El agua parecía estar quieta pero el polen se movía.

Un món de línies imaginàries

Aprén per què i com hem dividit el nostre planeta en porcions per a “ordenar” el pas del temp samb un joc amistós de batalla naval per a dos jugadors.

Una autovía para las tortugas

Los investigadores sostienen que uno de los principales mecanismos por los que la fragmentación del paisaje provoca la extinción es porque da lugar a poblaciones más pequeñas

Nueva Editorial Electrónica de la Universidad Miguel Hernández

La Universidad Miguel Hernández contará en breve con su propia editorial electrónica y las obras podrán adquirirse a través de Amazon, iTunes o Google Play. Se trata de un servicio pensado para toda la comunidad universitaria y, como ha explicado Fernando Borrás, vicerrector de Investigación de la UMH, la editorial estará activa a finales de enero […]

El Banco de Biodiversidad de la Comunidad Valenciana maneja alrededor de 19.000 especies y casi 2 millones de datos georreferenciados

El Banco de Datos de la Biodiversidad de la Comunidad Valenciana (BDBCV) es la mayor plataforma de recopilación de datos actuales sobre la distribución geográfica de las especies silvestres de este territorio. Alberga cerca de dos millones de datos sobre las especies y su distribución. Como explicó el profesor del Área de Biología Aplicada de […]