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Alan Turing, padre de la computación informática, recibe el “indulto real” sesenta años después de su muerte

Alan Mathison Turing, matemático, padre de la computación moderna y figura clave para la victoria Británica en la Segunda II Guerra Mundial por su capacidad para desencriptar códigos nazis (como se detalla en el artículo publicado en el 4º número de UMHSapiens), recibe el “perdón real” tras numerosas peticiones de los científicos más importantes de […]

9 enero, 2014

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El concurso ‘New Food’ de la EPSO premia los alimentos más innovadores desarrollados por estudiantes

La Escuela Politécnica Superior de Orihuela (EPSO) de la Universidad Miguel Hernández (UMH) ha organizado el concurso ‘New Food’ que premia a los estudiantes creadores del producto alimentario más innovador, de acuerdo con los requisitos técnicos establecidos por las bases. El jurado seleccionará al equipo ganador en las Jornadas de Desarrollo e Innovación de Nuevos […]

7 enero, 2014

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Quitosano: del caparazón de un crustáceo a mejorar una hamburguesa

La industria pesquera genera cada día toneladas de caparazones de cangrejos, gambas o mejillones. Las empresas dedicadas a la venta de crustáceos suelen moler estos restos para emplearlos como alimento en piscifactorías. Es una forma de gestionar algo que resulta un inconveniente por los costes asociados a tratarlo como un residuo. Pero, ¿y si se […]

19 diciembre, 2013

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Fármacos naturales para la lucha contra el cáncer y la obesidad

La lucha contra el cáncer y la obesidad son dos de los objetivos principales del Instituto de Biología Molecular y Celular (IBMC) de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche. El investigador del IBMC Vicente Micol ha explicado en su ponencia de la V Semana de la Ciencia de Torrevieja que su equipo de trabajo […]

26 noviembre, 2013

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Enrique Roche explica que cada deportista necesita una dieta adaptada a su metabolismo y disciplina

El diseño de dietas para equipos deportivos y el asesoramiento nutricional a clubes y entidades son dos de las funciones principales desempeñadas de manera conjunta por el Instituto de Bioingeniería y el Centro de Investigación del Deporte. El director del Servicio de Nutrición y Dietética para la Actividad Física del Deporte de la Universidad Miguel […]

19 noviembre, 2013

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Verdades y mentiras de los alimentos funcionales

‘Un placer entre horas que calma tu apetito más tiempo’, ‘El desayuno de las defensas’, ‘Ayuda a mejorar el tránsito intestinal’… Desde hace 15 años, estos son algunos de los eslóganes que acompañan las presentaciones de multitud de alimentos. ¿Pero están comprobados científicamente? Bajo la premisa de aclarar las verdades y mentiras de los alimentos […]

19 noviembre, 2013

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Fármacos personalizados y energía eólica dibujan un nuevo futuro

El viento y el sol como fuentes de energía renovable y la bioinformática aplicada a la medicina genómica son dos áreas de investigación diferentes que comparten un futuro prometedor. El patrón de las Ciencias, San Alberto Magno, reunió en el Aula Magna del edificio Altabix del campus de Elche a estudiantes y profesores de las […]

13 noviembre, 2013

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Nutrición saludable en la “V Semana de la Ciencia” de Torrevieja

La quinta edición de “Semana de la Ciencia” en Torrevieja empieza mañana y estará centrada en la Nutrición Saludable. Consistirá en cuatro charlas impartidas por científicos de la UMH de prestigio internacional. Se desvelaran, por ejemplo, falsedades de la publicidad en la alimentación, se ofrecerán consejos nutricionales para una vida activa, se revelarán nuevas aplicaciones descubiertas […]

11 noviembre, 2013

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Energías renovables y medicina genómica en la V Jornada San Alberto Magno

En los próximos años, es muy probable que los fármacos se suministren acorde un test farmacogenético asociado. La conocida medicina genómica, “medicina del futuro” como ya la llaman los expertos, será uno de los dos temas a tratar en la V Jornada San Alberto Magno. La facultad de Ciencias Experimentales de la Universidad Miguel Hernández […]

5 noviembre, 2013

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