40 invento(ra)s que cambiaron el mundo
El camino de la ciencia y la tecnología no es fácil, pero todas estas mujeres hicieron historia con sus invenciones. ¿Las conoces?
Ciencia con gusto: helado instantáneo
Una emulsión coloidal que lo tiene todo: química de la buena, sabor, dulce y velocidad.
Tasty science: instant ice cream
Let's cook! Ice cream is a colloidal emulsion. It contains milk fat mixed with water (frozen in this case), protein, sugar, and air. We are not going to use ice or put the mixture in the freezer because the key is to use the minimum amount of water possible and keep the air bubbles inside the mixture.
Historia científica del epic fail
¿Puedes identificar qué descubrimientos científicos y avances tecnológicos surgieron por suerte, coincidencia o desastre?
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Analiza rocas marcianas
¿Puedes imaginar que viajas en una importante misión interplanetaria? Realiza todas las pruebas, recaba las pistas y finaliza el reto con éxito.
Azúcar hasta en la sopa (de letras)
Isomaltosa, ribitol, maltitol, inulina... No parecen azúcares pero lo son. ¿Quieres aprender a detectar los azúcares en las etiquetas de los alimentos? Te proponemos un juego.