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Las propiedades de la miel: ¿son puro cuento o están demostradas científicamente?

En su fórmula se han identificado más de 150 compuestos minoritarios, y son estos los responsables de la mayoría de las propiedades biológicas y saludables que se le atribuyen.

10 octubre, 2022

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Día Mundial de la Diabetes

Cada 14 de noviembre, desde 1991, la Federación Internacional de Diabetes (FID) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) celebran el Día Mundial de la Diabetes para concienciar de una de las enfermedades más importantes del mundo. Se escogió esta fecha siendo el aniversario de Frederick Banting quien, junto con Charles Best, concibió la […]

14 noviembre, 2015

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Los bisfenoles utilizados en la fabricación de productos como alternativas ‘seguras’ al BPA suponen un riesgo para la salud

 El BPF y el BPS se usan en la fabricación de productos -como ropa sintética, latas de conserva o botellas reutilizables- como alternativas supuestamente más seguras que el bisfenol A. Sin embargo, un nuevo estudio demuestra que también pueden ser dañinos para la salud humana.

9 septiembre, 2024

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Jornada Científica IDiBE 2019

Para dar a conocer el trabajo que realizan sus investigadores, el Instituto de Investigación Desarrollo e Innovación en Biotecnología Sanitaria de Elche (IDiBE) de la Universidad Miguel Hernández (UMH) organizó una jornada científica el pasado viernes. Investigadores del Instituto y alumnado del Programa de Doctorado presentaron, de un modo accesible, el trabajo que realizan en los laboratorios.

29 julio, 2019

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Innovación para reducir los azúcares en los alimentos

La solución propuesta por Bioferric Ink consiste en sustituir los mono y disacáridos que constituyen los azúcares añadidos por una novedosa formulación compuesta por edulcorantes y polisacáridos.

3 noviembre, 2020

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