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¿Es el cerebro humano corrupto por naturaleza?

El cerebro humano no es corrupto, en absoluto. No está en la naturaleza de las personas engañar a sus semejantes. La mayoría de los individuos podemos identificar cuando una persona agrede a otra. Y sentimos repugnancia por el agresor y nos da lástima el agredido gracias a la empatía, una función del cerebro que percibe […]

8 julio, 2016

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¿Cómo se valora que algo sea o no arte?

En la actualidad resulta complicado identificar qué es arte y cómo valorarlo, tras un siglo de cuestionamientos continuos de las normas tradicionales. Llamamos arte a objetos y prácticas muy diversas, realizadas en épocas y contextos distintos. A pesar de ello, podemos identificar varios criterios de valoración útiles, como son: el valor simbólico, la relevancia sociocultural […]

1 junio, 2018

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¿Es sano comerse un bocadillo?

Los bocadillos… ¡qué ricos están! Pero: ¿estaremos abusando del pan? ¿Tanto bocadillo es bueno para la dieta de los niños? ¿Comer bocadillos nos hace engordar irremediablemente?

27 noviembre, 2022

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¿La margarina engorda menos que la mantequilla?

La realidad es que, a igual peso, la margarina y la mantequilla contienen las mismas calorías. Durante la elaboración de la mantequilla se consigue una emulsión en la que quedan atrapadas burbujas de aire, haciendo que el contenido de grasa, y por ende las calorías por unidad de volumen, sean menores a la margarina, aunque […]

2 julio, 2015

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¿Hay una fórmula para motivarnos a realizar actividad física?

A pesar de que todos conocemos los beneficios de la actividad física regular, un porcentaje elevado de la población no saca tiempo para ejercitarse. El ejercicio físico se ha convertido en uno de los propósitos recurrentes para el año nuevo o la temporada de verano. Sin embargo, existen factores que pueden ayudarnos a adquirir un […]

20 enero, 2017

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¿En qué se diferencia el aceite de oliva virgen del virgen extra?

Los españoles consumimos de media unos 12 litros de aceite de oliva por persona cada año. Este producto, característico de la dieta mediterránea, forma parte de nuestras comidas día a día. Además, estamos familiarizados con términos como aceite de oliva virgen o virgen extra. Pero, ¿en qué se diferencian? El aceite de oliva virgen extra […]

18 diciembre, 2018

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Cómo aprovechar los nutrientes de los lodos de depuradora para la agricultura mediante la Inteligencia Artificial

Evitar el exceso de fertilizantes, mejorar la salud de los suelos agrícolas y su capacidad de secuestrar carbono, al mismo tiempo que se fomenta la economía circular de la gestión de residuos, son algunos de los objetivos de un nuevo proyecto que llevará a cabo el Grupo de Investigación Aplicada en Agroquímica y Medioambiente GIAAMA […]

15 febrero, 2024

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¿Comer carne roja aumenta el riesgo de padecer cáncer?

Según la Organización Mundial de la Salud, probablemente existe riesgo de padecer cáncer si se consumen carnes rojas, pero con matices. En una dieta equilibrada como la Mediterránea, carece de sentido dejar de consumir carne ya que contamos con suficientes alimentos que facilitan el tránsito intestinal y dificultan que las sustancias que producen cáncer sean […]

5 febrero, 2016

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¿Las plantas pueden ser una medicina?

¿Las plantas pueden ser una medicina? Las plantas medicinales y los medicamentos comparten muchos principios activos que son los encargados de curar o aliviar una enfermedad. Sin embargo, la cantidad de principio activo es muy variable en las plantas, ya que depende del estado de desarrollo, de su recolección, del procesamiento y de otras manipulaciones. […]

29 septiembre, 2017

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