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Crisis alimentaria producida por un mal etiquetado en algunos alimentos que contenían carne de caballo

¿Desde cuándo la carne de caballo es un contaminante?

José Ángel Pérez, profesor Área Tecnología de Alimentos UMH: “La mala información está provocando una crisis de confianza por parte del consumidor en la industria alimentaria” [image src=”https://umhsapiens.com/wp-content/uploads/2013/02/foto-carné-jose-angel-perez.jpg” width=”264″ height=”189″ title=”El profesor José Ángel Pérez pertenece al Área de Tecnología de Alimentos de la UMH” lightbox=”yes” align=”right” float=”right”] Últimamente, las noticias que escucho sobre los […]

28 febrero, 2013

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Experiencia en las aulas

“Todos tenemos un espíritu juvenil, aunque peinemos canas”, afirma con una sonrisa Paco Navarro, alumno de las Aulas Universitarias de la Experiencia (AUNEX). Con los apuntes bajo el brazo, Sandy Soler sostiene que ha encontrado una motivación para sentirse joven: acudir a las clases del Programa AUNEX. Son alumnos que forman parte de este proyecto […]

5 noviembre, 2012

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