3D Medical Technologies, BoniaFit y AgroEPSO son los tres proyectos ganadores de la reciente edición del Sprint de creación de empresas, gestionado por el Parque Científico de la UMH.
Julio Basulto Marset es uno de los Dietistas-Nutricionistas de mayor impacto social en nuestro país. Es autor de varios libros de Nutrición y Alimentación: “No más dieta”, “Secretos de la gente sana”, “Se me hace bola”, “Comer y correr” y “Mamá come sano” (de próxima aparición). Es además docente en varias universidades, forma parte de […]
Para elegir bien, debemos mirar la tabla de nutrientes y el listado de ingredientes. Nos tenemos que fijar en la cantidad de grasa y azúcares por cada 100 gramos de yogur. Lo recomendable es que ninguno de los dos sea mayor de 5 gramos.
La menor presencia de estos aceites en los productos que consumimos es, sin duda, una mejora nutricional importante. Sin embargo, debemos resistir la tentación de pensar que solo por no tener aceite de palma los productos son saludables: depende del conjunto de nutrientes que contienen, y no solo de un ingrediente.
Ana Belén Ropero Lara, Universidad Miguel Hernández; Fernando Borrás Rocher, Universidad Miguel Hernández y Marta Beltrá García-Calvo, Universidad Miguel Hernández Cada vez disponemos de más alimentos ecológicos (eco, orgánicos o bio) a nuestro alcance. En general, percibimos que llevar ese adjetivo los hace más beneficiosos para la salud que los convencionales. Pero ¿es en realidad […]
Que ayudan a ir al baño, adelgazan, tienen efecto saciante o retrasan el envejecimiento son solo algunas de las afirmaciones habituales sobre los alimentos integrales. ¿Pero qué son realmente y qué beneficios tienen para nuestra salud?
Según la OMS, la promoción de alimentos y bebidas para niños se centra principalmente en productos ricos en grasas, azúcar o sal.
Las legumbres, los cereales, los frutos secos, las semillas, las frutas, las verduras y las hortalizas son algunos de los alimentos con mayor aporte de fibra. Aunque nuestro cuerpo no es capaz de digerirla, su consumo tiene múltiples beneficios para el organismo, como sus funciones sobre el colon o su efecto laxante.
