Manuel Jordán: “Necesitamos mecanismos flexibles que permitan mantener y rescatar a los buenos investigadores, de lo contrario la buena ciencia va a desaparecer”

Manuel Jordán Vidal es el vicerrector de Investigación e Innovación de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche y preside la Red de Universidades Valencianas para fomento de la I+D+i (RUVID). Es  doctor en Ciencias Químicas y pertenece al Área de Edafología y Química Agrícola de la Universidad. Cuenta con una prolífica carrera investigadora y […]

14 febrero, 2017

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¿Qué es la Chía y qué propiedades tiene?

La chía es una semilla empleada en la alimentación por sus propiedades saludables. Es rica en fibra dietética, no contiene colesterol y posee la mayor concentración de ácidos grasos Omega 3 de los vegetales. Esta semilla, conocida también como Salvia Hispánica, era consumida por Aztecas y Mayas antes de la llegada de los españoles al […]

6 febrero, 2017

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