Alimentos con ciencia
La profesora de la UMH María José Frutos investiga para obtener productos innovadores y saludables Los alimentos funcionales contienen componentes con actividad biológica que ofrecen beneficios para la salud y reducen el riesgo de sufrir enfermedades. De esta forma los define el Consejo Europeo de Información Sobre la Alimentación (EUFIC), una organización sin ánimo de […]