El chocolate nos agrada porque induce sensación de bienestar. Primero por su sabor producido por varias sustancias químicas formadas al tostar el cacao. Además contiene otras muchas moléculas que contribuyen a hacernos sentir bien como la teobromina y la trimetilxantina, la droga psicoactiva más ampliamente consumida en el mundo, más conocida como cafeína. También la […]