La dieta mediterránea tradicional reduce un 30% la incidencia de enfermedades cardiovasculares

El profesor de la Universidad de Navarra Miguel Ángel Martínez González ha analizado en la Facultad de Medicina de la Universidad Miguel Hernández el estudio que ha permitido determinar que una dieta mediterránea tradicional, suplementada con aceite de oliva virgen extra y frutos secos, reduce un 30% la incidencia de complicaciones cardiovasculares. Se trata del […]

30 enero, 2014

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Francisco García Olmedo: “El reto es producir más alimento por cada hectárea y hacerlo de la forma más compatible con el medio ambiente”

El recién nombrado Doctor Honoris Causa por la Universidad Miguel Hernández, Francisco García Olmedo, describe la siguiente encrucijada: “Se proyecta que para el 2050 la población superará los 9.000 millones de habitantes  y el aumento de la demanda de alimentos puede llegar a duplicarse para esa fecha, pero no se va a disponer de más […]

28 enero, 2014

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GinSweet, el primer gin-tonic sólido, se convierte en el ganador del concurso New-Food 2014

“GinSweet”, una creación de María Berenguer, Tabita Ana Cenusa e Ignacio Mengual, ha sido elegido como producto alimentario más innovador y ganador del concurso New Food 2014 organizado por la Escuela Politécnica Superior de Orihuela (EPSO) de la Universidad Miguel Hernández (UMH). “GinSweet” es la versión sólida de la popular combinación alcohólica Gin-Tonic. Los estudiantes […]

20 enero, 2014

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Emprendedores y mecenas se encuentran en la Nau de la Innovació de la UMH

El Fondo Pro Emprendedores impulsado por la Nau de la Innovació de la Universidad Miguel Hernández (UMH) ha celebrado su primer foro de proyectos en el edificio Innova del campus de Elche. El objetivo del encuentro entre emprendedores y posibles inversores es dotar de financiación al fondo para impulsar nuevos negocios. La gerente del Parque […]

17 enero, 2014

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Maquiavelo en el Siglo XXI

Todos hemos escuchado la palabra maquiavélico como un término peyorativo, presente en nuestro imaginario colectivo y atribuido a quienes se identifican con una doctrina malévola o inmoral. Asimismo, expresiones como que “el fin justifica los medios” o “más vale ser temido que amado” son citas de Nicolás Maquiavelo que, han de ser convenientemente contextualizadas si […]

14 enero, 2014

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Alan Turing, padre de la computación informática, recibe el “indulto real” sesenta años después de su muerte

Alan Mathison Turing, matemático, padre de la computación moderna y figura clave para la victoria Británica en la Segunda II Guerra Mundial por su capacidad para desencriptar códigos nazis (como se detalla en el artículo publicado en el 4º número de UMHSapiens), recibe el “perdón real” tras numerosas peticiones de los científicos más importantes de […]

9 enero, 2014

1.59K

El concurso ‘New Food’ de la EPSO premia los alimentos más innovadores desarrollados por estudiantes

La Escuela Politécnica Superior de Orihuela (EPSO) de la Universidad Miguel Hernández (UMH) ha organizado el concurso ‘New Food’ que premia a los estudiantes creadores del producto alimentario más innovador, de acuerdo con los requisitos técnicos establecidos por las bases. El jurado seleccionará al equipo ganador en las Jornadas de Desarrollo e Innovación de Nuevos […]

7 enero, 2014

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