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¿Qué son los prebióticos?

El término prebiótico lo asociamos a otros como “alimentación saludable” o “alimentos funcionales”. Entre los compuestos prebióticos más conocidos, presentes de forma abundante en vegetales como la alcachofa, espárrago, cebolla o puerro y las raíces de la dalia o la achicoria son los fructooligosacáridos (FOS) y la inulina que son un tipo de fibra soluble. […]

13 mayo, 2016

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¿Quedan 12 años para salvar el planeta?

Quedan 12 años para evitar el desastre climático. El pasado mes de octubre, la ONU lanzó un comunicado en el que advertía a los ciudadanos de la necesidad de tomar medidas drásticas contra el cambio climático para revertir la situación en la que se encuentra el planeta. Pero, ¿es realmente cierto?

22 marzo, 2019

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¿Sabe matemáticas la naturaleza?

Podemos encontrar numerosos ejemplos en la naturaleza que nos indican que la respuesta a esta pregunta es afirmativa. Empezando por dos números bien conocidos como es pi, que aparece en las formas circulares y esféricas, y la constante de gravitación universal que está presente en la forma en cómo se atraen los cuerpos. Otro ejemplo […]

11 septiembre, 2015

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