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¿Es peligroso el arsénico que contiene el arroz?
Comer arroz a diario no supone un riesgo desde el punto de vista de la Seguridad Alimentaria, salvo en algunos casos concretos.
Lo integral es más saludable, pero no adelgaza
Que ayudan a ir al baño, adelgazan, tienen efecto saciante o retrasan el envejecimiento son solo algunas de las afirmaciones habituales sobre los alimentos integrales. ¿Pero qué son realmente y qué beneficios tienen para nuestra salud?
¿Cuál es el interés nutricional de la carne artificial?
Frente a la previsión del aumento de la demanda de la carne de los próximos años, algunas empresas llevan años invirtiendo enormes sumas de dinero en el desarrollo de carne de laboratorio. argumentos ecológicos, económicos y éticos están empujando el desarrollo de tecnologías para obtener carne sin el sacrificio de animales. Se trata de un nuevo campo de investigación que, por el momento, está en manos de compañías privadas.