La mejor dieta para sobrevivir al calor
El agua es un elemento muy importante en todas las dietas saludables. A veces olvidamos lo importante que es este elemento, incluso para sobrellevar el verano
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Lo que debemos comer (y lo que no) para prevenir la depresión
Entre las dietas saludables que han demostrado una asociación con la depresión está la dieta mediterránea. Por el contrario, los alimentos ultraprocesados se relacionan con incremento del riesgo de síntomas depresivos y del estrés.
El bulo de las dietas ‘detox’
Las dietas denominadas ‘detox’ no son más que otras de tantas dietas milagro que proliferan como champiñones sobre el suelo fértil de Internet. Como en tantos otros casos, los efectos beneficiosos que prometen carecen de todo fundamento científico.
‘Light’, ‘sin azúcar’ o ‘sin grasa’: la letra pequeña de los alimentos
Las declaraciones nutricionales se suelen hacer de alimentos no saludables. Además, alrededor de la mitad no cumplen con la legislación.
El 97% de los alimentos dirigidos a niños no son saludables
Según la OMS, la promoción de alimentos y bebidas para niños se centra principalmente en productos ricos en grasas, azúcar o sal.
La fibra no es mágica, pero sí saludable (sobre todo en confinamiento)
Las legumbres, los cereales, los frutos secos, las semillas, las frutas, las verduras y las hortalizas son algunos de los alimentos con mayor aporte de fibra. Aunque nuestro cuerpo no es capaz de digerirla, su consumo tiene múltiples beneficios para el organismo, como sus funciones sobre el colon o su efecto laxante.
Confinamiento y vitamina D: ¿qué pasa si no nos da el sol?
Marta Beltrá García-Calvo, Universidad Miguel Hernández y Ana Belén Ropero Lara, Universidad Miguel Hernández Lo dice el refranero español: “Agua y sol, tiempo de caracol”. Como para este animal, los rayos solares también son importantes para nosotros: los necesitamos para fabricar vitamina D. Es curioso que, a pesar de que en España se disfrute de […]
Instrucciones para diseñar el menú de confinamiento
Una alimentación saludable resulta fundamental para combatir otra pandemia mundial: la de obesidad y sobrepeso. Y para reducir la incidencia de cáncer, diabetes y enfermedades cardiovasculares.
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Jornada de Ciencia y Periodismo
El tema de esta Jornada se centra en los retos que afrontan el periodismo y la divulgación de la ciencia y apuesta por generar un debate constructivo entre los científicos y los comunicadores.