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Verdades y mentiras de los alimentos del siglo XXI

La Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche ha celebrado la III Feria de la Ciencia y la Tecnología de Elche, FeCiTElx 2017. Más de 4.000 personas han participado en esta Feria, celebrada en la UMH y en el Centre de Congressos Ciutat d’Elx, en la que se ha podido disfrutar de actividades como talleres y […]

Los árboles estresados producen granadas que duran más

La respuesta del árbol a estas aplicaciones es un ligero estrés que produce una mayor acumulación de antioxidantes en las granadas, lo que las convierte en más saludables para el consumidor y más resistentes a la pérdida de calidad durante su almacenamiento, distribución y venta.

La piel: un órgano complejo y subestimado

Para saber más sobre la piel, sus cuidados, los trastornos asociados a ella y sobre la disciplina de la dermatología entrevistamos a la profesora de Bioquímica y Biología Molecular Asia Fernández