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El bulo de las dietas ‘detox’

Las dietas denominadas ‘detox’ no son más que otras de tantas dietas milagro que proliferan como champiñones sobre el suelo fértil de Internet. Como en tantos otros casos, los efectos beneficiosos que prometen carecen de todo fundamento científico.

Experimenta con la dieta mediterránea

Que un alimento del supermercado lleve la etiqueta "Mediterráneo" no significa que comerlo transforme nuestra dieta en una dieta mediterránea. Entonces, ¿cómo sabemos qué es?
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Azúcar hasta en la sopa (de letras)

Isomaltosa, ribitol, maltitol, inulina... No parecen azúcares pero lo son. ¿Quieres aprender a detectar los azúcares en las etiquetas de los alimentos? Te proponemos un juego.
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A Occidente le baja el colesterol

Los niveles de colesterol descienden en Europa, América del Norte y Australia, pero aumentan en Asia, según un estudio mundial.
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La fibra no es mágica, pero sí saludable (sobre todo en confinamiento)

Las legumbres, los cereales, los frutos secos, las semillas, las frutas, las verduras y las hortalizas son algunos de los alimentos con mayor aporte de fibra. Aunque nuestro cuerpo no es capaz de digerirla, su consumo tiene múltiples beneficios para el organismo, como sus funciones sobre el colon o su efecto laxante.

¿Es peligroso el arsénico que contiene el arroz?

Comer arroz a diario no supone un riesgo desde el punto de vista de la Seguridad Alimentaria, salvo en algunos casos concretos.