Avena, el cereal de moda: ¿es mejor que otros cereales?

Nuestra dieta es baja en cereales integrales y nos podríamos beneficiar mucho de aumentar su consumo. La avena es uno de ellos y supone una alternativa que añade variedad a nuestra alimentación. Pero, ¿es la avena mejor que otros cereales?

27 junio, 2024

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La mejor dieta para cuidar nuestro corazón

Podemos hacer mucho para reducir el riesgo de que nuestro corazón enferme. Mejorar nuestra alimentación es fundamental y para ello debemos centrarnos en alimentos naturales como los cereales integrales, frutas, verduras, legumbres, frutos secos y, como principal grasa, el aceite de oliva virgen.

3 junio, 2024

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Menos fertilizantes y más legumbres: estrategias para reducir las emisiones de la agricultura y la ganadería

La ganadería y la agricultura se enfrentan a múltiples desafíos en Europa. Para abordarlos, se están promoviendo medidas basadas en dietas más saludables, adopción de prácticas para la gestión del estiércol, reducción de fertilizantes, pesticidas y gestión de la tierra.

22 abril, 2024

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Comer ultraprocesados aumenta el riesgo de diabetes y colesterol

Estos alimentos aportan azúcares libres, grasas saturadas y, además, su contenido en otros nutrientes importantes de la dieta como la fibra, las proteínas, minerales y vitaminas es bajo.

8 agosto, 2023

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Marchando una de aperitivos, tapas y alcohol: así afectan los excesos del verano a nuestra dieta

Han llegado las vacaciones. Las terrazas se llenan de vida social que, irremediablemente, va asociada a comer y beber. La consecuencia es que al final de las vacaciones, muy probablemente, haya aumentado nuestro peso.

24 julio, 2023

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‘Sin aceite de palma’ o ‘con aceite de girasol alto oleico’ no son sinónimos de saludable

La menor presencia de estos aceites en los productos que consumimos es, sin duda, una mejora nutricional importante. Sin embargo, debemos resistir la tentación de pensar que solo por no tener aceite de palma los productos son saludables: depende del conjunto de nutrientes que contienen, y no solo de un ingrediente.

29 mayo, 2023

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¿Los productos ecológicos son saludables?

Ana Belén Ropero Lara, Universidad Miguel Hernández; Fernando Borrás Rocher, Universidad Miguel Hernández y Marta Beltrá García-Calvo, Universidad Miguel Hernández Cada vez disponemos de más alimentos ecológicos (eco, orgánicos o bio) a nuestro alcance. En general, percibimos que llevar ese adjetivo los hace más beneficiosos para la salud que los convencionales. Pero ¿es en realidad […]

27 abril, 2023

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Buscando un buen cereal de desayuno

La energía no es el aspecto que más nos tiene que preocupar. La recomendación para elegir qué compramos es siempre leer los ingredientes y la información nutricional.

22 febrero, 2023

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¿Es sano comerse un bocadillo?

Los bocadillos… ¡qué ricos están! Pero: ¿estaremos abusando del pan? ¿Tanto bocadillo es bueno para la dieta de los niños? ¿Comer bocadillos nos hace engordar irremediablemente?

27 noviembre, 2022

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