¿Es sano comer fruta después de las comidas?
Las frutas son unos alimentos poco energéticos muy importantes para nuestra salud, ya que aportan agua, fibra y una gran cantidad de vitaminas, minerales y antioxidantes.
En nuestra cultura, el consumo de fruta se ha asociado tradicionalmente al postre aunque en otras culturas y países se suelen consumir al inicio de las comidas principales. En los últimos años han surgido bulos como que el consumir frutas como postre engorda, cuando en realidad no existe ninguna evidencia en tal sentido.
Lo cierto es que nos podemos beneficiar de su consumo en cualquier momento del día, en el desayuno, almuerzo, merienda e incluso son un alimento ideal para picar entre horas. Las calorías que aportan son iguales en cualquier momento del día, por lo que tomarlas de postre no aumenta el riesgo de engordar.
La Organización Mundial de la Salud estima que una ingesta adecuada de frutas y verduras podría salvar casi 2 millones de vidas al año.
Se recomienda un consumo de, al menos, tres piezas de fruta al día
Daniel Giménez
Grupo de Investigación de Epidemiología de la Nutrición de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche
