El concurso ‘New Food’ de la EPSO premia los alimentos más innovadores desarrollados por estudiantes
La Escuela Politécnica Superior de Orihuela (EPSO) de la Universidad Miguel Hernández (UMH) ha organizado el concurso ‘New Food’ que premia a los estudiantes creadores del producto alimentario más innovador, de acuerdo con los requisitos técnicos establecidos por las bases. El jurado seleccionará al equipo ganador en las Jornadas de Desarrollo e Innovación de Nuevos Productos Alimentarios que tendrán lugar el próximo viernes 17 de enero, a las 10:30 horas, en el salón de actos de la EPSO.
Los participantes dispondrán de un stand para mostrar su propuesta al jurado, formado por expertos en materia de alimentos. El público asistente podrá degustar los productos y los expertos formularán preguntas a los aspirantes. Los alimentos que optan al concurso se han elaborado durante las prácticas de las asignaturas ‘Desarrollo e Innovación de Alimentos’ y ‘Marketing Alimentario’ del Grado en Ciencia y Tecnología de Alimentos. El equipo ganador recibirá 300 euros, el segundo clasificado obtendrá 200 y el tercer finalista 100.
