Códigos QR para controlar los alimentos que se suministran a pacientes por vía intravenosa
Un código QR permitirá al médico conocer, con solo acercar su dispositivo móvil, la composición de los alimentos y los medicamentos que se suministran por vía intravenosa a enfermos. El Grupo Gadea de Investigación en Historia de la Medicina y la Salud de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche desarrolla este sistema de control de nutrientes parenterales a través de códigos QR, que facilitarán el trabajo a los clínicos y evitará riesgos para el paciente.
El profesor de Historia de la Ciencia de la UMH Javier Sanz Valero es el investigador principal de este proyecto financiado por el Instituto de Salud Carlos III, con el respaldo científico de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral. El sistema de códigos QR determinará los puntos críticos y los puntos de control en el proceso de preparación, conservación, distribución y administración de estos alimentos que se administran por vía intravenosa a pacientes que no pueden alimentarse por el estómago.
La información será administrada por los tres hospitales universitarios que integran el proyecto: el Hospital General Universitario de Alicante, el Hospital Universitario Son Espases de Mallorca y el Complejo Hospitalario Universitario de Vigo. El profesor Sanz ha explicado que la UMH junto a la Universidad de Granada y la Universidad de Vigo serán las encargadas de elaborar los flujogramas de información, en base a los datos proporcionados por los centros. A juicio del investigador, “la utilización de los códigos QR proporciona una información exhaustiva de la composición nutricional y evita en gran medida la falsificación y el fraude de alimentos”.
