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La fibra no es mágica, pero sí saludable (sobre todo en confinamiento)

Las legumbres, los cereales, los frutos secos, las semillas, las frutas, las verduras y las hortalizas son algunos de los alimentos con mayor aporte de fibra. Aunque nuestro cuerpo no es capaz de digerirla, su consumo tiene múltiples beneficios para el organismo, como sus funciones sobre el colon o su efecto laxante.

Café: un buen aliado para mejorar la supervivencia de los más mayores

Nutrirse y alimentarse no significan lo mismo. Según la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD), la nutriciónes la ingesta de alimentos para satisfacer las necesidades nutritivas para un correcto crecimiento y desarrollo de las capacidades intelectuales y físicas, mientras que la alimentaciónes el acto voluntario que surge ante la necesidad fisiológica de incorporar nuevos nutrientes y […]

Azafrán: propiedades y nutrientes

Desde hace siglos, el azafrán ha sido utilizado como condimento, fragancia y colorante para potenciar otros alimentos. Esta especia, conocida como oro rojo, es una de las más caras del mundo. Las especias tienen poco valor nutricional porque en los platos no se incluye demasiada cantidad.

La música amansa el confinamiento

La falta de libertad y de interacción social causadas por el confinamiento hacen que parezca que el tiempo pase más despacio. Pero la neurociencia apunta que existe un buen aliado para sobrellevar esta situación: la música, con los múltiples beneficios que genera en las personas.

Frutas y verduras de temporada (otoño)

En el supermercado se pueden encontrar todo tipo de frutas y verduras, casi independientemente de la época del año. Esto es consecuencia de un mercado globalizado, en el que la distribución de productos horticultores se regula por las leyes de oferta y demanda, no por el ciclo de producción de las plantas. Lo normal es […]

A Occidente le baja el colesterol

Los niveles de colesterol descienden en Europa, América del Norte y Australia, pero aumentan en Asia, según un estudio mundial.

Sin dolor no hay supervivencia

Al margen de lo que mucha gente piensa, no todo el dolor es malo, sino que también existe el dolor bueno. El dolor es una señal de alarma frente a un daño posible. Por ejemplo, si nos acercamos a una llama, los sensores de temperatura de nuestra piel nos alertan de una posible quemadura y […]

Una apuesta valiente por nuestra salud

Acabamos de pasar unas fechas especiales. En estos días hemos cometido excesos que ahora nos pesan literalmente. El que más y el que menos busca una forma de aligerarse y soltar lastre. Esto requiere tiempo, constancia y paciencia, pero la tentación de buscar un método rápido está muy a mano… en Internet. La disponibilidad de […]