Guirra, la oveja roja valenciana

Al amanecer, los barbechos y yelmos de la localidad de Tibi se confunden con el color rojo de la raza ovina Guirra. La balada asustadiza y estridente de los corderos hace que el rebaño se arremoline ante el peligro humano. Su lana recubierta de abundante suarda le confiere cierta untuosidad que le diferencia del resto. […]