Let's cook! Ice cream is a colloidal emulsion. It contains milk fat mixed with water (frozen in this case), protein, sugar, and air. We are not going to use ice or put the mixture in the freezer because the key is to use the minimum amount of water possible and keep the air bubbles inside the mixture.
De la Antigüedad al espacio exterior, de la nariz a la cola, hay mucho por descubrir sobre nuestros compañeros felinos. Pon a prueba tus conocimientos científicos con este test.
Tienes un gran futuro por delante. Eso es evidente. Pero, ¿a quién te pareces más? ¿Tus objetivos están claros o solo buscas contribuir en todo lo que puedas? ¿Con qué mirada ves el mundo que te rodea? ¿Cuánto estás dispuesto a sacrificar por alcanzar tus metas? Descúbrelo con este test de personalidad. ¿Te han gustado […]
Isomaltosa, ribitol, maltitol, inulina... No parecen azúcares pero lo son. ¿Quieres aprender a detectar los azúcares en las etiquetas de los alimentos? Te proponemos un juego.
La historia del Universo, desde el Big Bang hasta la aparición de la vida, se puede contar, también, desde el arte. En este taller, aprenderás a crear nebulosas, las concentraciones de materia que dan lugar a la creación de las estrellas, con unos pocos materiales y mucha libertad creativa. Es una versión (muy simplificada) de […]