El bulo de las dietas ‘detox’

Las dietas denominadas ‘detox’ no son más que otras de tantas dietas milagro que proliferan como champiñones sobre el suelo fértil de Internet. Como en tantos otros casos, los efectos beneficiosos que prometen carecen de todo fundamento científico.

La mejor dieta para sobrevivir al calor

El agua es un elemento muy importante en todas las dietas saludables. A veces olvidamos lo importante que es este elemento, incluso para sobrellevar el verano

Sustituir el azúcar por edulcorante no es tan bueno para la salud como parece

Ana Belén Ropero Lara, Universidad Miguel Hernández; Fernando Borrás Rocher, Universidad Miguel Hernández y Marta Beltrá García-Calvo, Universidad Miguel Hernández “Sin azúcares añadidos” o “cero” suelen ser reclamos habituales en los refrescos. A pesar de no tener azúcar, siguen siendo dulces y, además, apenas aportan calorías. Parece la receta perfecta… o no. A estas alturas […]

¿Cuál es el desayuno ideal, según la ciencia?

Pan, pero integral. Fruta, pero no en forma de zumo. Lácteos, pero sin azúcar. Repasamos algunas claves aportadas por expertas y expertos en nutrición y alimentos de la UMH.

Buscando un buen cereal de desayuno

La energía no es el aspecto que más nos tiene que preocupar. La recomendación para elegir qué compramos es siempre leer los ingredientes y la información nutricional.

Guía para elegir los yogures más saludables

Para elegir bien, debemos mirar la tabla de nutrientes y el listado de ingredientes. Nos tenemos que fijar en la cantidad de grasa y azúcares por cada 100 gramos de yogur. Lo recomendable es que ninguno de los dos sea mayor de 5 gramos.