¿Es cierto que los tomates ya no saben igual?

Hay ciertos aspectos que con el paso del tiempo van mejorando, por ejemplo, la tecnología. Sin embargo, hay otros, que al echar la vista atrás provocan un sentimiento de añoranza por su anterior versión. Esto ocurre con frecuencia con los tomates ya que recientemente se han podido escuchar quejas de sus consumidores acerca de su […]

¿Qué hace a una neurona ser lo que es?

Un nuevo estudio pone de manifiesto que la función represora de la proteína Kdm1a mantiene la separación entre los genes que deben expresarse y los que no, a través de la estructura de la cromatina. Esta separación por “compartimentos” permite que se mantenga un orden durante toda la vida de una neurona, lo que es fundamental para mantener su identidad.