Según la Organización Mundial de la Salud, probablemente existe riesgo de padecer cáncer si se consumen carnes rojas, pero con matices. En una dieta equilibrada como la Mediterránea, carece de sentido dejar de consumir carne ya que contamos con suficientes alimentos que facilitan el tránsito intestinal y dificultan que las sustancias que producen cáncer sean […]