Pan, pero integral. Fruta, pero no en forma de zumo. Lácteos, pero sin azúcar. Repasamos algunas claves aportadas por expertas y expertos en nutrición y alimentos de la UMH.
La solución propuesta por Bioferric Ink consiste en sustituir los mono y disacáridos que constituyen los azúcares añadidos por una novedosa formulación compuesta por edulcorantes y polisacáridos.
Investigadores de la UMH han comprobado que un film macroperforado y una atmósfera con aceites esenciales mantienen la calidad de este alimento hasta 21 días.
Entre las dietas saludables que han demostrado una asociación con la depresión está la dieta mediterránea. Por el contrario, los alimentos ultraprocesados se relacionan con incremento del riesgo de síntomas depresivos y del estrés.