Un paseo microscópico por el cine

El profesor de Microbiología de la UMH Manuel Sánchez Angulo ha participado en la tercera temporada de las Noches de Ciencia con una charla sobre microbios, bacterias y virus retratados en el cine con más o menos precisión.

Micro Mundo: en busca de nuevos antibióticos

Estudiantes del Grado en Biotecnología de la UMH y alumnos de secundaria participan en la iniciativa Micro Mundo, procesando muestras de suelo para aislar microorganismos productores de antibióticos y divulgar el problema de salud pública que supone la aparición de superbacterias resistentes.

Ojo con la ensaladilla: Intoxicaciones alimentarias en verano

Cuidar la higiene, cocinar bien los alimentos y mantenerlos refrigerados, son medidas aconsejables para evitar enfermedades que puedan estropear unas merecidas vacaciones.

Jornada de Ciencia y Periodismo

El tema de esta Jornada se centra en los retos que afrontan el periodismo y la divulgación de la ciencia y apuesta por generar un debate constructivo entre los científicos y los comunicadores.

¿Cómo informar sobre ciencia con rigor?

El periodismo transcurre por una década en la que abunda la desinformación y las noticias falsas, especialmente en campos sensibles para la población como la nutrición, la medicina o la ciencia en general. Para frenar esta situación se hace cada vez más necesario que desde las redacciones de los medios de comunicación se trabaje de […]

¿Qué le da vida al cruasán?

Cada 30 de enero se celebra el día del cruasán. Esta delicia pastelera es originaria de Austria. Se elabora con harina de trigo, agua, azúcar, mantequilla y un ingrediente vivo muy especial, la levadura. El profesor del Departamento de Producción Vegetal y Microbiología de la UMH Manuel Sánchez Angulo explica cómo son los microorganismos que […]