14 de marzo: Día Europeo de Prevención de las Enfermedades Cardiovasculares

Hoy en el Día Europeo de Prevención de las Enfermedades Cardiovasculares, la principal causa de muerte en España. La dieta influye en factores de riesgo asociados a las enfermedades que afectan al corazón y a los vasos sanguíneos como la hipercolesterolemia, la hipertensión o la diabetes. La Unidad de Epidemiología de la Nutrición (EPINUT) dirigida por el profesor de […]

14 marzo, 2015

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Ángel Nadal: “Los ciudadanos deben saber qué son los disruptores endocrinos para prevenir los riesgos de estos contaminantes sobre su salud”

El investigador de la UMH analiza cómo la exposición a bisfenol-A durante el embarazo y la infancia aumenta la susceptibilidad a padecer diabetes de tipo 2 en la edad adulta  Alrededor de 380 millones de personas padecen diabetes en todo el mundo. Más del 40% de los casos todavía no se ha diagnosticado. Los datos de la […]

7 abril, 2014

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Día Mundial de la Diabetes

Cada 14 de noviembre, desde 1991, la Federación Internacional de Diabetes (FID) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) celebran el Día Mundial de la Diabetes para concienciar de una de las enfermedades más importantes del mundo. Se escogió esta fecha siendo el aniversario de Frederick Banting quien, junto con Charles Best, concibió la […]

14 noviembre, 2015

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El 97% de los alimentos dirigidos a niños no son saludables

Según la OMS, la promoción de alimentos y bebidas para niños se centra principalmente en productos ricos en grasas, azúcar o sal.

6 diciembre, 2020

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Innovación para reducir los azúcares en los alimentos

La solución propuesta por Bioferric Ink consiste en sustituir los mono y disacáridos que constituyen los azúcares añadidos por una novedosa formulación compuesta por edulcorantes y polisacáridos.

3 noviembre, 2020

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Jornada Científica del IDiBE 2022

Biopolímeros para combatir el cáncer, el sistema inmune y la cirrosis, estrategias antivirales para la acuicultura... Descubre algunas de las líneas de investigación del IDiBE UMH.

29 julio, 2022

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Jornada Científica IDiBE 2019

Para dar a conocer el trabajo que realizan sus investigadores, el Instituto de Investigación Desarrollo e Innovación en Biotecnología Sanitaria de Elche (IDiBE) de la Universidad Miguel Hernández (UMH) organizó una jornada científica el pasado viernes. Investigadores del Instituto y alumnado del Programa de Doctorado presentaron, de un modo accesible, el trabajo que realizan en los laboratorios.

29 julio, 2019

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Las propiedades de la miel: ¿son puro cuento o están demostradas científicamente?

En su fórmula se han identificado más de 150 compuestos minoritarios, y son estos los responsables de la mayoría de las propiedades biológicas y saludables que se le atribuyen.

10 octubre, 2022

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Los retos añadidos de la diabetes en entornos de bajos recursos

Un proyecto para adaptar protocolos de salud pública a países de bajos recursos ha comenzado los trabajos de campo en diferentes comunidades de la zona rural de Esmeraldas (Ecuador).

29 noviembre, 2020

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