¿Comer granada mejora la salud de dientes y encías?

Una de las características menos conocidas de la granada es que puede contribuir a mejorar nuestra salud bucodental. La granada contiene muchos compuestos saludables, como fibra dietética, vitaminas, minerales, antioxidantes y compuestos antimicrobianos.

Cuando comemos granadas, ya sea en piezas o en zumo, conseguimos que los compuestos antimicrobianos se concentren en la boca, así evitamos que crezcan los microorganismos que causan enfermedades, como las caries.

La granada bloquea la liberación de los azúcares que provocan caries

Cuando masticamos alimentos, liberamos azúcares sencillos que utilizan las bacterias de la boca para atacar el esmalte de los dientes, generando caries. Es ahí donde la granada bloquea la liberación de estos azúcares ya que inactiva la enzima que los genera.

Por ello se recomienda consumir esta fruta de otoño, que no sólo es sabrosa, sino que además nos ayuda a preservar sanos nuestros dientes y encías. Eso sí, siempre acompañada de una buena higiene dental.

José Ángel Pérez, profesor del Área de Tecnología de Alimentos UMH

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