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La IV Jornada de Gastronomía Saludable acerca los avances en investigación agroalimentaria a empresas y consumidores

Sanos, sostenibles, sabrosos, socialmente aceptados y seguros. Estos son los requisitos que debe cumplir un alimento “5S” para satisfacer las necesidades de la industria alimentaria y del consumidor, según el investigador de la Escuela Politécnica Superior de Orihuela (EPSO) José Ángel Pérez. Con el objetivo de acercar a empresas y consumidores los avances que permiten […]

Emprendedores y mecenas se encuentran en la Nau de la Innovació de la UMH

El Fondo Pro Emprendedores impulsado por la Nau de la Innovació de la Universidad Miguel Hernández (UMH) ha celebrado su primer foro de proyectos en el edificio Innova del campus de Elche. El objetivo del encuentro entre emprendedores y posibles inversores es dotar de financiación al fondo para impulsar nuevos negocios. La gerente del Parque […]

KODOS-Lab aplica la minería de datos para rentabilizar los negocios online

La spin off ofrece programas de análisis informáticos que ayuden a comprender los datos a las empresas La técnica de la minería de datos enfocada a las empresas en internet se traduce en un ahorro y una rentabilidad inmediatos. La recién creada spin off KODOS-Lab extrae patrones de los registros de las empresas online para […]

Promivia Holding Group, el motor de las ideas

Promivia  Holding Group es una empresa de base tecnológica que nació con la ilusión del proyecto de fin de carrera del estudiante de Ingeniería de Telecomunicaciones de la Universidad Miguel Hernández (UMH) Daniel Martínez y el apoyo del profesor de Ingeniería de Telecomunicaciones, Javier Gimeno. Su actividad principal es dar viabilidad tecnológica a proyectos del […]

El Caleidoscopio, otra mirada a la ciencia

Una instalación de 15×12 metros que explica el funcionamiento del cerebro por dentro, una performance en la que a través de la música jazz se explica cómo funcionan el miedo o la risa a nivel neuronal, un pase de cine para mostrar el sistema visual o aplicaciones para teléfonos móviles. Todas estas iniciativas responden a […]

CREA ayuda a personas con trastornos de la conducta alimentaria

CREA son las siglas del Centro de Rehabilitación Emocional y Alimentaria, una spin-off puesta en marcha por tres profesoras de Psicología de la UMH que tiene como principal objetivo  rehabilitar a pacientes con Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA). María José Quiles Sebastián, Yolanda Quiles Marcos y Lidia Pamies Aubalat investigan para aplicar un programa […]

Gluten free fibers propone alternativas para la producción de fibra dietética

La fibra dietética ocupa un lugar privilegiado entre los productos saludables que el consumidor considera beneficiosos para su organismo. Se trata de un componente estructural que se encuentra en frutas, verduras, legumbres y cereales. Estos últimos son la fuente de extracción habitual, lo que dificulta a las personas celíacas consumir el ingrediente alimentario. Gluten Free […]